商都网市场监管专栏：（徐起升 王长海 尹娟娟）为进一步规范全区食品流通领域经营，加强食品销售单位主体责任落实，提高从业人员食品安全意识，提升基层监管人员食品销售环节业务知识水平，防范食品安全隐患发生，优化营商环境，11月12日，南阳市市场监督管理局官庄工区分局组织召开商场超市食品安全培训会。辖区市场监管所负责人及商场超市负责人等20余人参加会议。
会前商场超市负责人签订了《食品安全承诺书》，承诺严格遵守法律法规，严格履行主体责任。
会议上执法人员对法律法规、加强对从业人员健康管理及培训、食品采购索证索票及进货查验、食品储存等内容进行了详细的讲解。
会议要求，一是商场超市要树立食品安全第一责任人意识。切实加强企业内部的培训和管理，增强法律意识、责任意识和诚信意识，在食品购进、仓储、销售等环节严把食品质量安全关。二是加强教育培训，提高食品从业人员素质，推进社会共治，努力降低流通环节食品安全风险，保障广大人民群众的饮食健康。三是企业结合主体责任落实，做好自查自纠工作，要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制和进货查验及索证索票制度，全面开展风险隐患排查，对发现存在的问题及时进行整改。
下一步，南阳市市场监督管理局官庄工区分局将持续开展监督检查，不断提高食品销售者法律意识、主体责任意识、风险防范意识，切实保障消费者食品安全。
来源：南阳市市场监督管理局官庄工区分局
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