商都网市场监管专栏：（徐起升 宋杰 齐蕾）2024年12月18日，新野县政府县长李文鹏带队调研食品安全工作，实地走访了县明德学校、南阳市万德隆商贸有限公司新野分公司及维也纳酒店，县市场监督管理局党组书记、局长王书东陪同。
在明德学校，李文鹏县长重点查看了食品安全制度落实情况、加工制作卫生条件、台账记录等情况，强调要切实做好学校食堂食品安全自查工作，严控原料购入、加工、就餐等各环节食品安全隐患，提升供餐品质。
在南阳市万德隆商贸有限公司新野分公司，调研组重点查看了蔬菜、肉类等原材料的进货台账、食品包装标识及存放条件等情况，指出要严格落实食品安全“两个责任”，认真落实日管控、周排查、月调度工作机制，真正为广大消费者提供优质放心食品。
调研组在维也纳酒店重点查看了生鲜、熟食等高风险食品的制作和贮存情况，通过实地查看、台账检查、询问相关人员等方式对食品安全管理情况进行了全面了解，指出要高标准推进餐饮经营单位后厨建设，认真落实食品安全“6S”管理制度，切实提高餐饮经营单位食品安全保障能力和水平。
李文鹏县长强调：食品安全工作重于泰山，要知重更要负重，切实提高食品安全监管能力，守牢县域食品安全底线。一要强化日常监管，构建全覆盖、无死角的监管网络，把好“准入关”“流通关”“处置关”，全方位织牢食品安全网。二要做好重点监管，“双节”临近，要加强对节日期间重点食品的重点监管，开展专项监督抽检工作，发布消费提示，护航市场秩序。三要用好调研结果，针对调研中发现的问题不足，下大功夫做好整改，将调研结果真正转化为行之有效的监管举措，守好人民群众“舌尖上的安全”。
来源：新野县市场监督管理局
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