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一、主要产地：河南省开封市新区水稻乡花生庄，杏花营镇贺寨村，杏花营农场胡寨村。
二、品质特征：产品外在特征：开封西瓜呈圆球形，瓜形端正、偏小；瓜皮薄且坚硬光亮，花纹清晰；瓜瓤鲜红色无籽，脆沙瓤，甘甜爽口，西瓜味浓。
产品独特营养品质特性：开封西瓜中铁元素含量为0.719mg/100g；维生素C含量6.92mg/100g；瓜瓤中心可溶性固形物含量为12.1%，瓜瓤边缘可溶性固形物含量为11.3%，总酸含量0.96g/kg。开封西瓜具有清热解暑，生津解渴，利尿除烦的功效。
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二、品质特征：产品外在特征：开封西瓜呈圆球形，瓜形端正、偏小；瓜皮薄且坚硬光亮，花纹清晰；瓜瓤鲜红色无籽，脆沙瓤，甘甜爽口，西瓜味浓。
产品独特营养品质特性：开封西瓜中铁元素含量为0.719mg/100g；维生素C含量6.92mg/100g；瓜瓤中心可溶性固形物含量为12.1%，瓜瓤边缘可溶性固形物含量为11.3%，总酸含量0.96g/kg。开封西瓜具有清热解暑，生津解渴，利尿除烦的功效。
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三、环境优势信息：开封西瓜，产于开封市城乡一体化示范区内的花生庄、胡寨、贺寨等村庄，该地区属沙性土壤，地势平坦，生态环境良好，沙地土质肥软，土壤通透性好，使得所种植的西瓜根系深扎，根系通透性好，特别适宜西瓜的种植。开封市河流分属于黄河和淮河两大水系，灌溉水资源丰富，水质较好。
开封地处北暖温带地带，是典型的季风性大陆性气候，四季分明，年平均气温14.24℃，年均日照时数2267.6小时，年日照率为51%，年均无霜期213-215天；年均降水量670毫米，平均在0℃以上的积温5162.5℃，年均305天；5℃以上的积温4972.6℃，年均255天；10℃以上的积温4611.2℃，年均215天；15℃以上的积温3942.5℃，年均167天。以上积温完全可以满足喜温作物开封西瓜生长期内的温度需要。
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四、收获时间信息：每年5月份为开封西瓜的收获期，最佳品质期为每年的5月—9月。五、推荐贮藏保鲜和食用方法信息
贮藏方法：
家庭贮藏时，选择通风、明亮、干净、凉爽的房屋，避免阳光直射，室温贮藏即可。也可选择用保鲜膜包裹整个西瓜，放置于冰箱内贮存。
食用方法：
直接切开，生食甘甜爽口；亦可制成西瓜汁等直接饮用。
责任编辑:FDV7c