商都网市场监管专栏：（徐起升 黄玉华）为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，进ー步加强食品安全监管工作,督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任,推动食品安全领域“百日攻坚”行动持续深入开展，近日，县市场监管局在全县范围内开展食品安全交叉互查专项行动，以“异地监督、互学共鉴”模式激活监管效能，全方位守护人民群众“舌尖上的安全”。
一、精心部署，构建跨域监管新格局
此次交叉互查行动立足全县监管实际，制定了工作方案，整合局机关业务股室与各基层监管所骨干力量，组建4个交叉检查组，采取“跨域组队、交叉监督”的模式，打破原有辖区划分界限，实现监管视角无盲区。行动前，组织全体检查人员开展集中业务培训，围绕检查重点、检查范围和食品生产经营规范等内容进行系统讲解，确保检查标准统一、流程规范、处置精准，为交叉互查行动高效推进筑牢能力基础。
二、靶向发力，全面排查风险隐患
检查组坚持“四不两直、直奔现场”原则，聚焦群众消费高频场景和高风险领域，对食品生产、流通、餐饮单位开展检查。在生产环节，深入加工小作坊，重点核查生产资质合规性、原料采购查验记录、食品添加剂使用规范及产品检验出厂流程，严查设备维护不及时、台账记录不完整等源头性问题；在流通环节，覆盖商超、便利店、肉架等经营主体，细致核验供货商资质、产品合格证明及溯源材料，严查销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣产品等违法行为，同时规范散装食品标签标识与防护措施；在餐饮环节，直击学校食堂、社会餐饮店后厨操作关键区域，重点检查餐饮具清洗消毒、生熟分区管理、食品留样制度落实及从业人员健康管理情况。
三、互学共鉴，健全长效监管机制
交叉互查过程中，各检查组既当好“检查员”，认真检查、精准排查问题隐患；又当好“信息员”，通过现场交流、案例探讨、会议讨论等方式，分享监管经验与创新做法，有效提升了基层监管队伍的专业化水平；同时当好“督导员”，检查中发现的问题，现场交辖区监管所落实整改或立案查处并跟踪督办整改落实。
此次行动累计检查各类食品生产经营主体156家次，移交属地市场监管所落实风险隐患整改71个，有效规范了食品领域生产经营行为。下一步，镇平县市场监管局将探索完善交叉互查工作模式，健全跨区域协作监管机制，持续强化日常监管与专项整治的衔接联动，不断织密织牢食品安全监管网络，以最严格的标准、最严密的举措守护人民群众饮食安全。
来源：镇平县市场监督管理局
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