商都网医药卫生专栏：（李磊 陈伟）2025年12月3日，河南石龙堰酒业有限公司董事长乔永锋、总经理乔玉杰等一行到访亚洲厨王孔祥道工作室，与亚洲厨王、郑州大学药食健康研究院专家孔祥道围绕黄酒创新发展及药食同源话题进行了交流，探讨黄酒产业创新升级的新方向。
交谈中，乔永锋介绍了石龙堰酒业的发展概况与核心优势。石龙堰酒业创办于1997年，为南阳市西峡县本土黄酒酿造企业，一直以来坚持深耕黄酒酿造领域，以红小米、糯米为核心原料，打造出传统黄酒、新型黄酒、年份黄酒等多元化产品矩阵。
他说，公司不仅传承非遗酿造技艺，还斩获多项专利技术，先后获评河南省高新技术企业、河南省科技型中小企业。乔永锋表示，近年来企业始终秉持创新发展的理念，此次希望借助孔祥道老师的专业指导，在黄酒产品创新与产业升级上实现新突破。
孔祥道对石龙堰酒业的发展理念与技术积淀予以肯定，并分享了对黄酒产业的见解。他表示，黄酒作为中国最古老的酒种之一，兼具饮用价值与药引功效，具有温补特性，诸多历史典故中提及的饮酒场景均与黄酒有关。
孔祥道指出，现在黄酒市场氛围正处在上升期，酿酒又被列为历史经典产业，也将为黄酒迎来新的发展机遇，随着传统酿造技艺的回归与消费者对传统饮品的认可，黄酒市场正迎来新的发展机遇。愿意为石龙堰酒业的发展提供力所能及的支持，助力河南黄酒产业焕发新活力。
这次交流不仅为石龙堰酒业的创新发展注入了新的思路，也为黄酒这一传统酒种在药食同源领域的挖掘与应用提供了方向，有助于推动河南黄酒产业在传承中实现新的跨越。
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