商都网市场监管专栏：（徐起升 张向北 郭哲）国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》即将于6月1日生效，25日在餐饮新规即将实施之际，社旗县市场局组织辖区两家餐饮平台经营者共同学习了相关规定，为进一步落实规定打基础。
培训会议上局餐饮股负责人郭哲对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了系统解读，与会同志重点研究了第三方平台落实主体责任相关条款。美团和淘宝闪购外卖平台两家运营机构负责同志一致表示：当好食品安全“守门员”的法定主体责任，彻底终结“只收佣金、不担责任”的粗放模式。
该局党组成员刘春晓同志在会议上强调，网络餐饮服务食品安全是群众关切的热点问题，事关社会和谐稳定。各平台要切实提高政治站位，深化思想认识，深刻理解网络餐饮食品安全工作的极端重要性，切实履行好安全责任。
针对网络餐饮容易出现的问题，要求网络餐饮服务第三方平台从以下几个方面切实履行好主体责任：一是严格执行“线上系统核验+线下实地核查”机制，对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，为无堂食外卖商户加注专属标识，从源头杜绝“幽灵外卖”、资质造假等问题。二是设置专门的食品安全管理机构，配备好主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”、落实好日管控、周排查、月调度“三件事”、完成好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”。三是加强对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测，发现违法行为的，及时制止并立即报告。发现严重违法行为的，立即停止提供网络交易平台服务。四是推进智慧监管建设。实施“互联网+明厨亮灶”，在平台页面清晰展示标识，实时公开加工过程，接受社会监督。
据悉，社旗县市场监管局今年将网络食品安全培训作为一项长期工作来抓，开展“送法进企”系列活动，提升网络经营企业安全管理能力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：社旗县市场监督管理局
责任编辑:豫健康1