商都网市场监管专栏：（徐起升 郭晓 黄进慧 张益滔）为进一步加强网络餐饮食品安全监管，推进平台和入网餐饮经营者落实食品安全主体责任，强化网络餐饮线上线下一体化监管、无堂食外卖监管和社会监督共治，西峡县市场监督管理局积极响应号召，开展“豫你同行 骑护食安”网络餐饮共治活动。
2025年11月21日，西峡县市场监督管理局组织开展网络餐饮安全工作会暨外卖骑手食品安全监督员聘任会。此次会议犹如一场及时雨，为规范网络餐饮市场秩序、保障消费者舌尖上的安全注入强大动力。
一、精准部署，明确监管方向
会议现场气氛严肃。王群兵局长立足实际，全面部署网络餐饮安全工作。他指出，网络餐饮市场规模扩大，但“虚假堂食”“AI门头”“幽灵外卖”等乱象频发。王局长强调，市场监管部门要以“四个最严”为遵循，严格履职。创新监管方式，利用大数据、信息化手段实现全链条监管。加强部门协作，形成监管合力打击违法违规行为。
二、聘任骑手，激发监督活力
为发挥社会监督作用，西峡县市场监督管理局从众多外卖骑手中选出10名政治素质高、业务能力强、责任心重的骑手，聘为首批食品安全社会监督员。聘任仪式上，王群兵局长颁发聘书并表示祝贺与感谢。
王局长称，外卖骑手是配送环节重要参与者，与商家和消费者接触密切，有独特监督优势。聘任骑手任监督员是创新监管、拓展渠道的举措，对发现和解决网络餐饮安全问题意义重大。希望骑手们珍惜荣誉，履行职责，为保障食品安全贡献力量。受聘骑手表示，将加强学习，提高能力，遵守纪律，履行监督职责，发挥“移动哨兵”作用，及时上报问题线索。
三、知识赋能，提升监督能力
为使骑手更好履职，餐饮股股长黄进慧开展食品安全知识培训。结合行业特点和实际案例，详细讲解查看商家证照、环境卫生、食材状况、加工制作、外卖封签等知识和技巧。查看证照要核对真实性、有效性和经营范围；关注厨房清洁、餐具消毒和垃圾处理判断环境卫生；留意食材新鲜度、来源和质量；观察厨师操作是否规范；检查外卖封签是否完整。
通过培训，骑手们对网络餐饮食品安全知识有更深入了解，专业水平和判断能力显著提升。他们表示会将所学运用到工作中，把好食品安全“最后一公里”。
四、协同共治，推动行业升级
西峡县市场监督管理局将以此次会议为起点，加大工作力度，创新方法，完善监管体系。加强宣传引导，提高骑手对监督工作的认识和积极性，鼓励更多骑手加入监督队伍，扩大社会监督覆盖面。同时充分利用12315举报平台，建立问题线索快速响应机制,对骑手上报的问题第一时间调查处理，反馈结果，严厉打击违法违规行为。加强与外卖平台、商家及社会各界沟通协作，建立长效联动机制。
相信在西峡县市场监督管理局的有力监管、外卖骑手的积极参与以及社会各界的共同监督下，全县网络餐饮市场将更加规范有序，消费者的饮食安全将得到更加有力的保障。西峡县市场监督管理局也将继续坚守初心使命，勇于担当作为，牢牢守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：西峡县市场监督管理局
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