商都网市场监管专栏：（徐起升 张向北 郭哲）高招考试是全县广大考生人生道路上的重要关口，也是社会广泛关注、群众高度关切的民生大事。社旗县市场监管局以高度负责的态度，提前谋划，多维发力，切实保障广大考生饮食安全和身体健康、维护正常的考试秩序。
提早谋划部署，压实主体责任。按照重大活动食品安全保障要求，成立食品安全保障领导小组，明确工作职责、细化工作要求，确保高考保障工作具体到点到组到人。督促餐饮服务提供者严格落实主体责任及餐饮服务食品安全操作规范。
聚焦关键环节，强化全程监管。严管考点食堂及供餐单位。对全县所有承担考生供餐任务的学校食堂、定点接待酒店开展全覆盖监督检查。实行“菜单预审+加工全过程监控”制度，提前审核供餐菜单，严禁高风险食材（如四季豆、野生菌、冷荤凉菜等）进入考生餐桌。派驻执法人员进行全程驻点监督，对原料采购、储存管理、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节实施“全链条”监管，确保操作规范、过程可控。
强化应急值守，提升处置能力。严格落实24小时值班制度和领导带班制度，确保信息畅通、反应迅速。完善食品安全突发事件应急预案，组织开展应急演练，提升快速响应和处置能力。
高考期间该局出动执法人员64余人次,对4家检查考生及考务人员集中食宿点、考点食堂3家持续严格监控检查,考点周边餐饮单位检查90家次，排查整改食品安全风险隐患7个，守护了高招考试期间广大考生“舌尖上的安全”，为考生顺利高考保驾护航。
来源：社旗县市场监督管理局
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