商都网市场监管专栏：（徐起升 杨吉鸽）今年以来，桐柏县市场监管局聚焦网络餐饮领域食品安全风险，以“压实责任、闭环监管、社会共治”为核心，全面启动网络餐饮食品安全集中整治行动，通过“线上+线下”联动监管，筑牢外卖食品安全防线。
统一部署，构建协同监管体系。印发了《网络餐饮食品安全整治工作实施方案》，明确各部门职责分工，组建工作专班，建立网络餐饮食品安全监管联席会议制度，定期通报工作进展，协调解决突出问题，形成“上下联动、部门协同”的监管合力。
靶向发力，紧盯两大核心主体。一是重点检查入网审查、信息公示、送餐人员管理、订单信息记录、抽查监测、违法线索报告、事故处置、停止严重违法商户服务及投诉举报处理等履职情况。对主体履职不到位，依法约谈督促整改，目前已约谈网络餐饮公司2家。二是针对平台内经营者，重点核查食品经营许可有效性、是否超范围经营、注册地址与实际经营地址是否一致、经营场所卫生状况、食品采购储存使用管理、从业人员健康管理、食品容器及包装材料合规性等情况。
创新模式，提升监管精准效能。构建“线上巡查+线下核查+义务骑手监督”三位一体监管模式。依托大数据平台对网络餐饮订单进行实时监测，对“异常低价餐品”“超范围经营预警”等风险信息自动推送至监管人员。根据线上线索开展精准核查，对问题商户建立整改台账，实行“发现问题-责令整改-复查验收-销号闭环”管理。同时发动外卖骑手担任“食品安全义务监督员”，鼓励其在取餐过程中发现并上报后厨脏乱、食材变质等问题，实现监管触角向末端延伸。
科技赋能，打造透明化监管场景。全面推广入网餐饮服务提供者接入“互联网+明厨亮灶”“互联网+AI监管”平台，实现加工过程可视化、透明化。
社会共治，营造良好的消费环境。畅通12315、12345等举报渠道，鼓励社会公众参与监督。通过抖音、食安桐柏定期发布网络餐饮消费提示，引导公众理性消费、安全用餐。同时，开展“你点我抽他检”活动，抽检结果及时向社会公示，构建“政府监管、平台自律、社会监督”的多元共治格局。
来源：桐柏县市场监督管理局
责任编辑:豫健康1