商都网市场监管专栏：（徐起升 宋杰）2024年12月13日，新野县县委书记赵红亮、县领导李丰高、肖星带队调研食品安全工作，调研组先后实地检查了县一初中、老年公寓及万德隆超市诚发店，县市场监管局党组书记、局长王书东陪同。
在县一初中，赵红亮书记对学校食堂卫生条件、原料管理、食品留样等情况进行了全面调研，强调要高度关注校园食品安全，进一步规范学校食堂和供餐单位运营管理，切实筑牢校园食品安全防线。
调研组在老年公寓重点查看了食品制作、餐具消毒过程及食品来源索证索票等各项制度落实情况；在万德隆超市城发店重点检查了食品包装、进货台账、食品安全信息公示等情况。调研组指出，要进一步规范食品加工及销售流程，持续提升食品质量和食品安全管理能力，守好县域食品安全红线。
赵红亮书记强调：食品安全工作责任重大，任务艰巨，不容有失，要坚决绷紧食品安全这根弦，做到警钟长鸣。一要提高政治站位。抗牢抗稳政治责任，切实将食品安全监管工作与整治群众身边不正之风结合起来，聚焦群众身边的食品安全领域问题，出实招、用实劲、求实效，推动食品安全领域纠风治乱。二要聚焦重点领域。锚定校园食品安全这个重点和难点，进一步加强常态化管控，将食品安全责任落实到全链条全过程，严把食堂环境卫生、食品采购、运输储藏、烹饪加工等各个环节，强化校园食品安全专题培训，不断提升学校食堂管理精细化水平，确保师生饮食健康安全。三要切实履职尽责。坚持问题导向，综合利用日常监管、联合监管、抽检监测等方式，确保学校食堂等食品经营主体检查全覆盖、食品安全监管各项举措落到实处，以更高的标准、更严的要求、更实的举措全面提升县域食品安全管理能力和水平。
来源：新野县市场监督管理局
责任编辑:豫健康1