商都网市场监管专栏:（徐起升 肖利媛 陆月）新学期伊始，分局联合区教育部门，逐步对辖区中小学、幼儿园及相关供餐企业、食材配送企业等开展全方位专项检查，以实际行动为广大师生的饮食安全保驾护航。
协作联动，压紧压实责任链条。3月份以来，检查组先后深入辖区多所中小学校及幼儿园食堂开展逐一检查，重点对食品原料采购索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度落实情况进行细致核查，并实地查看食堂操作间、洗消间、储存间等关键区域。检查结束后，检查组人员在学校进行陪餐，严格落实“陪餐”制度，亲身体验学生餐食质量，与校方就进一步提升饭菜质量、优化供餐服务深入交流。
源头把控，强化配送供应监管。 按照校园食品安全监管要求，分局将监管触角延伸至食品供应链的源头和关键环节，对辖区供餐企业及食材供应商开展专项检查。重点核查供餐企业的加工配送流程是否规范，食材供应商的进货查验、仓储管理是否到位，并特别加强对学校大宗食材统一采购或集中配送平台的监管力度，从源头上严格把控食材质量安全，严防不合格食品流入校园。
持续发力，筑牢校园食安防线。 此次专项行动覆盖了不同学段学校食堂、供餐企业及食材供应商等多个环节，形成了“从源头到餐桌”的全链条监管闭环。下一步，分局将持续深化与教育等部门的协作联动，紧扣开学季及日常监管要求，持续加大监督检查力度与频次，推动建立长效监管机制，全力织密校园食品安全防护网，让师生吃得放心，让家长感到安心。
来源：南阳市场监管局高新分局
责任编辑:豫健康1