商都网市场监管专栏：（徐起升 王成敏 赵渝钧）为防范化解食品安全风险，营造安全放心的考试环境，淅川县市场监管局多措并举加强食品安全监管，全力守护好广大考生“舌尖上的安全”。
一是提前规划部署。淅川县市场监管局提前制定高考食品安全保障方案，明确保障目标、任务分工和具体措施，制作宣传条幅和温馨提示，设立专门的食品安全保障小组，负责高考期间的食品安全保障工作。
二是实施驻点监管。今年全县共设7家学校食堂、2家餐饮服务单位，为8000余名师生供餐。为此，市场监管局科学调配保障力量，组织4个辖区所16名执法人员进驻食宿点学校食堂和餐饮服务单位，进行驻点监管，开展“拉网式”隐患排查，确保考生入口的每一份食物都要安全可靠。前期，驻点人员对考试期间的食谱进行审核，对食堂及餐饮服务单位操作间进行事前监督；对食宿点学校食堂及考点周边餐饮单位的环境卫生、“三防”设施配备运行、有害生物防治、餐饮具清洗消毒、食品及原料的采购、储存、加工等进行全面检查，确保食品来源可靠、加工过程规范。对发现的问题和隐患，及时督促整改，确保问题得到及时解决。对采购的食材进行快速检测，对从业人员健康培训情况，食材加工、制作、备餐等环节进行实时监督，确保食品安全措施得到有效执行。
三是加强宣传教育。加大食品安全和预防食物中毒知识的宣传力度，通过发布高招、中招期间食品安全消费警示、致考生的一封信等多种渠道向考生和家长宣传食品安全知识，正确指导考生及其家长科学安排膳食，增强师生食品安全意识和自我保护能力，累计张贴发放温馨提示、夏季食品安全预警等宣传材料3000余份。同时畅通投诉举报平台，及时受理考生及家长的投诉和举报，全力实现食品安全零事故。
四是强化应急处理。淅川县市场监管局严格落实24小时值班制度，确保信息畅通，要求应急人员时刻待命，密切关注考点及周边食品安全状况，及时处置食品安全投诉举报和各类突发事件，确保食品安全零事故。
五是加强部门协作。淅川县市场监管局加强与教育、卫健等相关部门的沟通协作，共同做好高考食品安全保障工作，及时通报信息，共享资源，确保食品安全监管工作的顺利进行。
淅川县市场监管局通过实施上述五大举措，圆满完成高考期间的食品安全保障任务，为广大考生营造了一个安全、健康的饮食环境，护航学子们奔赴梦想、书写青春答卷。
来源：淅川县市场监督管理局
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