商都网市场监管专栏：（徐起升 黄玉华）为纵深推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，筑牢全域肉品质量安全坚固防线，守牢群众舌尖安全，6月17日凌晨5时30分，镇平县市场监管局统筹整合机关业务股室、基层市场监管所、综合行政执法队多方力量，组建专项执法检查组，精准开展肉制品专项错峰突击检查行动。
行动前，专项检查组提前谋划、统筹部署，明确检查重点区域、对象与任务分工，聚焦城乡农贸市场、生鲜肉经营摊点、冷链仓储等凌晨备货开市关键点位，精准划定检查路线，实现监管力量下沉、执法环节闭环。
执法现场，检查组聚焦风险要害，从严落实四项核查举措，全方位排查肉类安全隐患。一是严查资质溯源，逐一核验畜禽产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，核查供货主体资质、进货溯源台账，坚决查扣、查处无“两证一报告”、来源不明、溯源不清生鲜肉类；二是严查存储条件，实地核验经营门店、冷链库房冷藏冷冻设备运维情况，重点整治常温露天存放、超保质期经营、肉类变质腐败等违规经营问题；三是严查违法品类，依托感官查验、价格比对、现场问询等方式，重点排查打击注水肉、病死畜禽肉、肉制品非法添加等重点违法违规行为；四是压实主体责任，现场督导经营商户严格落实进货查验、索证索票、明码标价等食品安全主体责任，现场指出经营薄弱问题，现场下达整改意见，限时闭环整改到位。
此次股所队联动执法，精准瞄准肉制品经营户“凌晨备货、早市售卖”监管薄弱时段，变“日间常规查”为“错峰突击查”，最大限度挤压假劣肉制品流通、销售生存空间，精准斩断问题肉品流通链条。下一步，镇平县市场监管局将常态化固化股所队联动执法机制，持续加密监管频次，坚持违法违规行为从严快处；同时畅通群众投诉举报渠道，联动商户自律、群众监督、部门监管多方力量，构建食品安全社会共治格局，全方位筑牢肉制品安全屏障，切实守护辖区群众“舌尖上的肉食安全”。
来源：镇平县市场监督管理局
责任编辑:豫健康1