商都网市场监管专栏：（徐起升 袁会珍 屈淑曼）为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，进一步规范网络餐饮服务经营行为，4月1日，县市场监管局组织美团、淘宝闪购、京东三家网络餐饮外卖平台召开行政指导会。
本次行政指导会聚焦“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范、入网资质不合规、经营场所环境卫生差等突出问题，对平台提出四方面要求：
一要压实食品安全主体责任。 严格按照《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，建立健全食品安全组织架构和管理制度，企业主要负责人负总责，配齐配强食品安全总监或专职食品安全员，形成责任闭环。二要严把入网资质审查关。 落实入网餐饮服务提供者资质核验和登记制度，确保实际经营地址与登记地址一致，坚决杜绝无实际经营门店、无真实经营地址的“幽灵外卖”以及提供虚假资质、“一证多店”等行为。三要规范信息公示和标识设置。 督促入网商户如实公示经营资质、菜品信息等。自2026年6月1日起，对不提供堂食服务的商户，必须设置“无堂食”标识；对实施“互联网+明厨亮灶”的商户，设置“明厨亮灶”链接标识，并在列表页面展示“有明厨亮灶”“无明厨亮灶”标识。同时，积极推动“互联网+AI监管”建设，为商户接入智慧监管平台提供技术支持，实现加工过程可视化。四要强化日常监管和违法处置。 定期对入网餐饮服务提供者进行实地抽查，重点对无堂食、未实施明厨亮灶的商户加强监管，督促落实食材采购查验、加工操作规范、后厨环境卫生、从业人员健康管理等要求。加强对送餐人员的食品安全培训和管理，确保配送容器清洁卫生，如实记录订单信息并按规定保存。 发现违法行为的，及时制止并报告监管部门，依法采取警示、限流、下架等处置措施。
会议明确，县市场监管局将坚持“线上线下一体化监管”原则，强化股所队协同联动，形成“平台+商户”双向发力的监管格局。
下一步，县市场监管局将持续深化网络餐饮领域群腐整治工作，加大监管力度，严厉查处资质造假、信息虚假、“幽灵外卖”等违法违规行为，全力守护群众“指尖上的安全”。
三家平台负责人表示，将认真学习领会网络餐饮新规要求，对照指导内容开展自查自纠，切实履行食品安全主体责任，积极配合监管部门工作，共同促进内乡县网络餐饮服务行业规范、健康、可持续发展。
来源：内乡县市场监督管理局
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