商都网医药卫生专栏：（李磊 陈伟）南阳市中医药发展局门前，一场关乎“食养之道”的盛会正悄然酝酿。
10月10日，河南省中医药管理局中医药发展处处长段瑞昌、监察专员刘晓天、中医药发展处二级主任科员赛丽一行实地考察南阳，对河南省首届药膳技能大赛及中医药.生活推介展筹备情况进行调研指导。
南阳市中医药发展服务中心主任王晓星、宛城区中医药管理局副局长屈秀炳等陪同调研并作工作汇报。
秋高气爽的十月，河南省中医药管理局调研组一行深入南阳，对即将举办的河南省首届药膳技能大赛筹备情况展开实地考察。
调研组先后查看了大赛报道处、开闭幕式现场、药膳大赛实操场地等关键区域，对各项准备工作进行了细致入微的指导。
在南阳市中医药发展服务中心主任王晓星，南阳市中医院独山院区杜春生、副院长孙刚，南阳仲景养生协会曲振保等人陪同下，调研组对每个环节都提出了具体要求和专业建议。
此次调研聚焦于大赛的整体流程，技术方案和实操评比环节，为这场涵盖“医疗科研院所组、餐饮行业两大组别”的省级赛事提供权威指导。
河南省首届药膳技能大赛自启动以来，便受到社会各界的广泛关注。大赛采取分阶段、分层次、分类别的方式组织实施，设置启动、省辖市预赛、省级决赛三个阶段。
比赛涵盖理论知识竞赛和实际操作竞赛两大环节，根据参赛组成分为团体赛和个人赛两大组别。
参赛人员不仅包括专业厨师、营养师（中医师）、烹饪院校学生，也欢迎对药膳制作有浓厚兴趣且具备一定技能者参与。
据大赛安排，决赛计划在10月22-24日举行。理论答辩将重点考查中医药膳基础理论及配伍原则；实际操作则要求选手现场制作药膳，突出 “色、香、味、效”四大标准。
河南省首届药膳技能大赛的举办，是落实省委、省政府中医药强省战略的具体实践。
今年3月6日，全省中医药强省建设现场会也在南阳召开，副省长宋争辉在会上强调，建设中医药强省是河南省推动中医药传承创新发展的重大举措。
大赛以发展药膳产业为突破口，旨在推动中药材全产业链协同发展，着力构建科学规范的制作标准体系。
通过“药膳”模式，促进一、二、三产业融合发展，带动中药材种植基地建设、乡村旅游、健康养生等多领域联动，形成特色鲜明的中医药健康产业集群。
南阳作为中医药文化的重要发源地，拥有丰富的中医药资源和深厚的文化底蕴。
近年来，南阳在中医药事业发展方面成效显著，不久前，上海市卫健委、河南省卫健委曾到南阳医专附属中医院考察调研西学中培训基地工作。
药膳文化作为中医药宝库中的重要组成部分，正在全国范围内迎来蓬勃发展。近期，多地相继举办了形式多样的药膳赛事活动。
浙江省也将于10月23日至24日举办首届“浙里中医.食养有味”医疗机构药膳大赛决赛，共有48组参赛队伍入围。
同时，江西樟树第56届全国药材药品交易会也将于10月16日至18日举行，期间将首次举办中医药膳文化展，打造一场兼具中医养生、药膳文化体验、中医药文化表演、健康科普的“盛宴”。
八百里伏牛山连绵，千百代中医药流芳。
随着河南省首届药膳技能大赛筹备工作的扎实推进，南阳这座中医药文化底蕴深厚的城市，正以“药食同源”的古老智慧为纽带，架起连接传统与现代的桥梁。
这场盛会必将推动河南中医药事业与产业在传承与创新的双轨上行稳致远。
来源：南阳市宛城区中医药协会
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