商都网市场监管专栏：（徐起升 黄玉华）为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实平台与商户食品安全主体责任，防范化解网络餐饮领域风险隐患，近日，镇平县市场监督管理局召开全县网络餐饮服务落实主体责任工作推进会。县市场监管局分管领导、相关股室负责人、各辖区市场监管所工作人员及辖区网络餐饮平台负责人、食品安全管理人员参加会议。
会议传达学习了国家市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（123号令），解读平台资质审核、信息公示、风险管控、配送管理、违法处置等法定职责，通报当前全县网络餐饮存在的突出问题，对下一步专项整治与日常监管工作作出具体部署。
会议要求，一要压实平台主责，严格入网商家资质审核与动态核验，开展自查自清，全面清理无证、假证、超范围经营等违规行为，严防“幽灵外卖”；二要强化过程管控，全面推行食安封签，规范加工操作与配送卫生，落实明厨亮灶、风险排查等制度；三要健全长效机制，平台要建立食品安全风险管控清单，完善投诉处置、信用惩戒、信息上报机制，加大线上监测、线下抽查力度，对高风险商家重点管控、动态预警；四要从严监管执法，坚持监管与服务并重，规范与整治同步，加大线上巡查与线下核查力度，对违法违规行为依法严处，倒逼责任落实。
与会平台负责人作表态发言，表示将严格落实会议要求，全面自查自纠，规范经营管理，主动配合监管，共同守护全县公众网络订餐安全。
此次会议进一步明晰责任、传导压力、规范标准，推动网络餐饮监管从“被动处置”向“主动治理”转变，为切实筑牢全县网络餐饮食品安全坚固防线奠定坚实基础。
来源：镇平县市场监督管理局
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