商都网市场监管专栏：（徐起升 尤鹏 李田）为切实筑牢肉制品食品安全防线，严厉打击肉类产品兽药残留超标等食品安全违法行为，保障群众“舌尖上的安全”，2026年6月15日，邓州市市场监管局食品流通安全监管科、抽检科联合商务中心市场监管所，深入农商智慧城开展猪肉产品专项快速检测行动，靶向排查肉品安全风险隐患。
此次快检紧扣群众关切，重点检测四环素、喹诺酮、磺胺类等三类常见兽药残留指标，精准筛查猪肉销售环节的安全风险。执法人员严格按照食品安全快速检测规程，采取现场随机抽样方式，对鲜肉经营摊位在售猪肉进行取样，同时仔细核验经营主体资质、进货票据及检疫合格证明，详细记录样品来源、抽样时间及摊位信息，确保来源可溯、流程规范、结果可靠。
检测过程中，工作人员按标准流程完成样品预处理、试剂添加、静置反应、结果判读及数据归档，全程公开透明、操作规范。本次共抽检猪肉样品4批次，经快速检测，所有样品的三类兽药残留指标均符合国家标准，未发现不合格产品。
与此同时，执法人员结合此次快检开展食品安全科普，向商户讲解兽药残留危害、经营规范要求、进货查验制度及食品安全主体责任，引导商户诚信守法经营，严把进货与销售质量关，从源头防范问题猪肉流入市场。
下一步，邓州市市场监管局将继续聚焦农贸市场、商超等重点场所，常态化开展肉、菜、蛋、奶等民生食品专项快检，紧盯兽药残留、农药残留及非法添加等高风险指标，完善“常态化快检、精准化排查、闭环式整改”的监管机制，以技术手段赋能食品安全治理，持续压实经营者主体责任，全力守护辖区群众的饮食安全。
来源：邓州市场监督管理局
责任编辑:豫健康1